مواد غذایی گیاهی جایگزین شکر

 مواد غذایی گیاهی جایگزین شکر
بر خلاف بیشتر شیرین‌کننده‌های موجود در بازار که منشأ شیمیایی دارند، سه ماده غذایی وجود دارد که کاملا گیاهی بوده  و بهترین جایگزین برای شکر در افراد چاق است.این مواد غذایی نه تنها مضر نیستند بلکه فواید بسیاری  برای سلامتی دارند

شکر علاوه بر داشتن کالری بالا، می‌تواند به سرعت باعث افزایش قند خون شده و در نتیجه فشار خود فرد را بالا ببرد. با این وجود، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند افراد در مصرف هر ماده غذایی اعتدال و میانه‌روی را رعایت کنند.

تحقیقات دانشمندان نشان داده است مصرف رژیم غذایی سرشار از شکر با ابتلا به افسردگی در افراد ارتباط مستقیم دارد. دانشمندان می‌گویند شکر برای سلامت دهان و دندان مضر است. همچنین مصرف زیاد این ماده غذایی می‌تواند منجر به بیماری کبد چرب، مقاومت بدن به انسولین، ابتلا به سرطان، افزایش چاقی، اعتیاد ذهنی و بیماری‌های قلبی و عروقی در انسان‌ها شود.

۳ ماده غذایی جایگزین شکر

۱_ عسل

 عسل سرشار از ویتامین‌های گروه B و C و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی است. عسل می‌تواند فشار خون را تنظیم کند. درمان زخم معده و منبع آنتی اکسیدان است.

شیره افرا سرشار از ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و روی است.

جایگزین شکر

۲_ شیره میوه‌ها و گیاهان

شیره انگور بهترین و مغذی‌ترین ماده است. همچنین خونساز، تقویت‌کننده بدن و مفید برای سلامت دستگاه گوارش محسوب می‌شود.
شیره توت، خرما و درخت افرا از دیگر شیره‌های مفید و مغذی هستند. مصرف شیره افرا به ویژه در آمریکای شمالی به شدت رایج است.
شیره افرا سرشار از ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و روی است.

۳_ استویا

برخلاف بیشتر شیرین‌کننده‌های موجود در بازار که منشأ شیمیایی دارند، استویا کاملا گیاهی بوده و به دلیل نداشتن کالری، بهترین جایگزین برای شکر در افراد چاق است.

منبع: بهداشت نیوز

Admin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *