لوبیا پلو خوشمزه ،وطرز تهیه ومواد لازم برای تهیه آن

 لوبیا پلو خوشمزه ،وطرز تهیه ومواد لازم برای تهیه آن

لوبیا پلو یکی از غذا‌های ایرانی وخوشمزه است .در اینجا قصد داریم طرز تهیه این غذای خوشمزه  ونکات لازم را توضیح دهیم.

مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو:

۱-برنج   ۳ پیمانه

۲-لوبیا سبز خرد شده ۲ پیمانه

۳-گوشت چرخ کرده  ۳۰۰ کرم

۴-پیاز ۲ عدد متوسط

۵-رب کوجه فرنگی ۲ تا۳ قاشق غذاخوری

۶-روغن،نمک،زرد چوبه وفلفل به میزان لازم

۷-سیب زمینی ۲ عددمتوسط

طرز تهیه لوبیا پلو

برنج را از قبل به مدت ۲ الی ۳ ساعت  با مقدار کافی نمک خیس کنید. لوبیا سبز خرد کرده را با مقار کافی آب ونمک می‌گذاریم تا کاملا پخته شود.

پیاز‌ها را خرد کرده ودر کمی روغن تفت می‌دهیم.کمی زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم. لوبیای پخته شده را بدون آب به پیاز تفت شده اضافه می‌کنیم ولوبیا را هم به همراه پیاز تفت می‌دهیم.

بعد از حدود ۵ ذقیقه گوشت چرخ کرده را هم اضافه می‌کنیم.  وباز کمی تفت می‌دهیم.رب گوجه فرنگی را جداگانه با کمی نمک وروغن وفلفل تفت می‌دهیم وبه موادمان اضافه می‌کنیم.

برنج را روی حرارت گذاشته وبعد از اینکه کمی نرم شد آبکش می‌کنیم. کف قابلمه مقداری روغن ریخته وسیب زمینی‌ها را حلقه حلقه کرده ودر آن می‌چینیم.

در این مرحله برنج وبقیه مواد را مخلوط کرده روی سیب زمینی‌ها می‌ریزیم وروی شعله ملایم می‌گذاریم تا دم بکشد.

نوشته وتنظیم:سایت روزاندیش                                      

Admin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *