زولبیای خوشمزه ،طرز تهیه ومواد لازم مورد نیازو همچنین طرز تهیه شربت آن

 زولبیای خوشمزه ،طرز تهیه  ومواد لازم مورد نیازو همچنین  طرز تهیه شربت  آن

زولبیا یکی از خوراکی‌های خوشمزه‌ای است که معمولا در ماه رمضان در قنادی‌ها پخت می‌شود در این قسمت طرز تهیه زولبیای خوشمزه را برای شما توضیح می‌دهیم تا هر موقع هوس کردید خودتان در منزل آن را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه زولبیای خوشمزه

۱_نشاسته ۲۰۰ گرم

۲_ماست ۱۸۰ گرم

۳_آرد ۲۰ گرم

۴_زعفران حل شده ۱ قاشق سوپ خوری

۵_روغن جامد ۱ قاشق سوپ خوری

۶_جوش شیرین نصف قاشق چایخوری

۷_آب یا گلاب ۱ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه زولبیای خوشمزه

نشاسته وماست را ترکیب کرده،چند دقیقه‌ای صبر می‌کنیم تا نشاسته درماست خیس بخورد وبه راحتی حل شود.سپس آرد را اضافه می‌کنیم وبا همزن خوب به هم می‌زنیم تا مایه زولبیا صاف ویکدست شود . روغن جامد را اضافه کرده ودر حینبه هم زدن آب یا گلاب را همراه با زعفران حل شده به مایع اضافه می‌کنیم وآن را در قیف مخصوص می‌ریزیم.در این مرحله جوش شیرین را هم اضافه می کنیم ومایع را خوب به هم رده ، در حالی که روغن روی شعله قرار دارد،زولبیا را توسط قیف در روغن کاملا داغ به صورت دایره‌های بزرگ وکوچک فرم می‌دهیم وبلافاصله پس از کمی سرخ شدن آن‌ها راپشت ورو می‌کنیم..

زولبیا‌ها را درشربت قرار می‌دهیم پس از۱۰ الی۱۵ دقیقهآن‌ها را از شربت خارج کرده ودر صافی قرار می‌دهیمتا شربت اضافه آن خارج شود.

یک نکته مهم :

برای سرخ کردن زولبیا از روغن مایه استفاده کنید زیرا روغن جامد باعث سفت شدن آن‌ها خواهد شد.

تهیه وتنظیم:سایت روزاندیش

Admin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *