خانه / آشپزی

آشپزی

کلیه مطالب مرتبط با آشپزی، آموزش طبخ انواع غذاهای ایرانی، فرنگی و سنتی

مربای شقاقل وطرز تهیه آن

مربای شقاقل

شقاقل گیاهی است دو ساله شکل ظاهری آن شبیه گیاه هویج، برگ‌های آن دارای بریدگی و در عین حال دندانه‌دار، ساقه‌های آن گوشه‌دار است.ریشه آن که برای تهیه مربا مصرف می‌شود نسبتاً ضخیم و ضخامت آن در حد یک انگشت، پر گره و کمی شیرین است.در ادامه با طرز تهیه …

توضیحات بیشتر »

شیره انگور وطرز تهیه آن

شیره انگور

در واقع انگورهایی که درشت و خیلی شیرین بوده و در موقع رشد کمتر آب خورده باشند- یعنی درختشان کمتر آبیاری شده باشد- به درد شیره‌ گرفتن می‌خورند.واز هر نوع انگوری شیره نمی‌گیرند.شیره انگور  را امروزه به ۲ روش اصلی تهیه می‌کنند؛ ۱_ شیوه سنتی ۲_ شیوه صنعتی روش تهیه …

توضیحات بیشتر »

مارمالاد آلبالو وطرز تهیه آن

مارمالاد آلبالو

مارمالاد آلبالو رنگ وطعم دلچسبی دارد وبه راحتی تهیه می‌شود. در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهید شد. مواد لازم: آلبالو        ۳ کیلوگرم ژلاتین     ۳ ورق شکر        ۱.۵ تا ۲ کیلوگرم طرز تهیه مارمالاد آلبالو ابتدا آلبالو ها را می شوییم و دم  آنها …

توضیحات بیشتر »

مربای چغندر وطرز تهیه آن

مربای چغندر

مربای چغندر قرمز از مرباهای خیلی شیرین وخوشمزه است که می‌توانید آن را در وعده صبحانه ومیان وعده سرو کنید .در ادامه با طرز تهیه این مربا آشنا خواهید شد. مواد لازم: چغندر قرمز                     ۱ ‏کیلو  شکر          …

توضیحات بیشتر »

مربای آلو قرمز وطرز تهیه آن

مربای آلو قرمز

مربای آلو قرمز یکی از مرباهای خیلی خوشمزه است که شما می‌توانید برای صبحانه و میان‌وعده سرو کنید .در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهید شد. مواد لازم: آلوی قرمز درشت و سفت                 ۲ کیلو شکر              …

توضیحات بیشتر »

پودینگ وطرز تهیه آن

این پودینگ بسیار راخت وخوشمره‌س وخیلی راحت یرمیگرده در اداما با طرز تهیه اون آشنا میشین. مواد لازم: شکر                            ۵قاشق غذاخوری نشاسته                        ۲قاشق غذاخوری شیر    …

توضیحات بیشتر »

دسر تیرامیسو وطرز تهیه آن

دسر تیرامیسو

دسر تیرامیسو  یکی از محبوبترین دسرهای ایتالیایی است که برای تهیه آن از یک لایه بیسکویت آغشته به قهوه و لایه ای از مخلوط خامه، پنیر خامه ای، زرده تخم مرغ و شکر استفاده می شود. در ادامه با طرز تهیه این دسر آشنا می‌شوید. مواد لازم برای تهیه دسر …

توضیحات بیشتر »