خانه / آشپزی / طرز تهیه شیرین پلو خوشمزه ومجلسی و همه نکات مربوط به تهیه آن

طرز تهیه شیرین پلو خوشمزه ومجلسی و همه نکات مربوط به تهیه آن

شیرین پلو از غذاهای خوشمزه ولذیذی است که شما میتوانید اونو برای مهمانی‌های خود آماده کنید واز خوردن آن لذت ببرید.

در اینجا با طرز تهیه شیرین پلو آشنا می‌شویم.

مواد لازم:

مرغ                                                ۱ عدد

برنج                                              ۱ کیلو

شکر                                               ۱ کیلو

خلال بادام                                   ۱۰۰ گرم

خلال پسته                                 ۵۰ گرم

خلال نارنج یا پرتقال                 نیم کیلو

زعفران ساییده                          یک قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه                      به میزان لازم

طرز تهیه شیرین پلو

برای تهیه شیرین پلو خوشمزه ابتدا باید یک روز قبل خلال پرتقال یا نارنج را سه مرتبه در آب بجوشانید.

سپس خلال ها را داخل آب سرد میریزیم و حدود دو سه بار آب آن را عوض می کنیم تا تلخی آن گرفته شود.

آن ها را در صافی میریزیم تا آبش گرفته شود. شکر را با سه لیوان آب می جوشانیم و از صافی رد کرده خلال را داخل شربت می ریزیم تا چند جوش بزند و مغز خلال شیرین شود.

مرغ را پس از شستن با مقداری آب میگذاریم تا بپزد.

آب مرغ را صاف کرده با دو سه قاشق روغن و یک ملاقه از شربت خلال مخلوط کرده زعفران را اضافه کرده مرغ را خرد کرده و استخوان های آن را می گیریم.

برنج را آبکش کرده و ته دیگ را دو سه قاشق روغن و نصف استکان آب میریزیم.

نیمی از برنج آبکش شده را داخل دیگ ریخته مخلوط خلال را از داخل شربت بیرون آورده و روی برنج میریزیم و نیمی از خلال بادام را شسته و روی خلال نارنج یا پرتقال می ریزیم.

دو سه کفگیر از برنج را روی خلال ها پاشیده و قطعات مرغ را روی برنج قرار میدهیم و بقیه برنج را روی مرغ می ریزیم .

قابلمه را روی حرارت قرار داده با کمی شربت و زعفران و روغن روی سطح برنج را بپوشانید و سپس حدود یک ساعت صبر کنید تا برنج دم بکشد.

تهیه وتنطیم: سایت روزاندیش

درباره ی Admin

مطلب پیشنهادی

مارمالاد آلبالو

مارمالاد آلبالو وطرز تهیه آن

مارمالاد آلبالو رنگ وطعم دلچسبی دارد وبه راحتی تهیه می‌شود. در ادامه با طرز تهیه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.