قارچ سوخاری

قارچ سوخاری خوشمزه به همراه طرز تهیه آن

قارچ سوخاری یکی از خوشمزه ترین فست فود هایی است که می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید این پیش غذای خوشمزه ارزش غذایی بالایی دارد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه آن آشنا شوید.

مواد لازم:

  • قارچ ۵۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • آرد سوخاری به اندازه کافی
  • روغن سرخ کردنی به اندازه کافی
  • نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
  • پودر سیر و پودر آویشن به میزان لازم

طرز تهیه قارچ سوخاری

ابتدا قارچ ها را شسته و بگذارید تا آب آن کاملا خشک شود.

سپس تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید ومقداری نمک بزنید و با چنگال کمی هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند.

در این مرحله آرد را در کاسه ای بریزید و با نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر آویشن به خوبی مخلوط نمایید.

قارچ ها  را ابتدا داخل آرد بغلطانید، سپس به تخم مرغ آغشته کرده و در انتها داخل آرد سوخاری بغلطانید، این کار را برای تمام قارچ ها انجام دهید و کنار بگذارید .

اگر زمان داشته باشیم، روی کاسه را سلفون می کشیم و به مدت ۳۰ دقیقه قارچ ها را می گذاریم در یخچال تا طعم دار شوند.

پس از گذشت ۳۰ دقیقه در تابه ای کوچک با عمق زیاد روغن سرخ کردنی می ریزیم به مقداری که قارچ ها در آن شناور باشند

حرارت را اصلا زیاد نمی کنیم چون ممکن است بسوزند پس با همان حرارت کم می گذاریم تا طلایی شوند و از روغن خارج می کنیم و در صافی قرار می دهیم تا روغن اضافه آن ها بیرون بیاید.قارچ های سوخاری را در ظرف می ریزیم و با سس نوش جان کنید.

قارچ سوخاری

درباره ی Admin

مطلب پیشنهادی

دم کردن زعفران

دم کردن زعفران با روش‌های مختلف

زعفران، گران ترین ادویه در جهان است که رنگ ، طعم و بوی خارق العاده …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.