خانه / آشپزی / فیله مرغ پفکی بسیار خوشمزه
فیله مرغ پفکی

فیله مرغ پفکی بسیار خوشمزه

فیله مرغ پفکی یک غذای خوشمزه و مقوی است که طرز تهیه آن نیز بسیار راحت است اگر این غذا را یک بار درست کنید مطمئنا عاشق آن می‌شوید در ادامه این مطلب با طرز تهیه آن آشنا می‌شوید .

مواد لازم:

فیله مرغ               ۲ تکه

تخم مرغ              ۱ عدد

پکینگ پودر          ۲ قاشق غذا خوری

شیر                  نصف لیوان

آرد                   به میزان لازم

زعفران دم کرده  به میزان لازم

نمک و فلفل     به میزان لازم

طرز تهیه فیله مرغ پفکی :

ابتدا تخم مرغ را در ظرفی شکسته و به هم می‌زنیم .
شیر را به آن اضافه کرده وپس از به هم زدن پگینگ پودر را داخل آن می‌ریزیم.
در این مرحله آرد را کم کم به آن اضافه میکنید تا جایی که غلیظ شده و مانند ماست سفت شود.
بعد کمی نمک و فلفل سیاه و زعفران آب شده را به آن اضافه می‌کنیم.

حالا فیله‌های مرغ را به صورت نواری برش زده و داخل مواد می‌ریزیم و به هم می‌زنیم تا تمام فیله‌ها به مواد آغشته شوند.
بعد روی ظرف سلون کشیده و آن را به مدت ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال می‌گذاریم.
بعد از سپری شدن زمان لازم فیله‌ها را از یخچال بیرون آورده و با همان خمیر روی آن داخل روغن زیاد که خوب داغ شده سرخ می‌کنیم.

فیله ‌ها باید داخل روغن غوطه‌ور شوند تا یک لایه اطراف مرغ به وجود بیاید.
آن‌ها را در ظرف مورد نظر ریخته و کنار آن را با سیب زمینی سرخ شده و یا چیزهای دیگر به سلیقه خود تزئین  و با سس سیر میل کنید.

فیله مرغ پفکی

نکته:

فیله‌ها را نزدیک به زمان غذا خوردن سرخ کنید زیرا اگر سرد شوند و دوباره بخواهید داغ کنید حالت سوخاری و طرد بودن آن از بین رفته و نرم می‌شود

درباره ی Admin

مطلب پیشنهادی

آش دوغ

آش دوغ خوشمزه + مواد لازم و طرز تهیه

آش دوغ یکی از انواع آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در شهرهای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.