خانه / آشپزی / طرز تهیه شکلات تلخ یا شکلات تخته‌ای در منزل
طرز تهیه شکلات تلخ
طرز تهیه شکلات تخته ای

طرز تهیه شکلات تلخ یا شکلات تخته‌ای در منزل

از آنجا که برای تهیه شکلات تلخ صنعتی که در بازار موجود است معمولا به جای کره کاکائو ، از روغن جامد استفاده می‌شود. بنابراین با تهیه شکلات تلخ در منزل می‌توانید یک شکلات تلخ خانگی سالم داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید.در ادامه با طرز تهیه شکلات تلخ آشنا خواهید شد.

مواد لازم:

پودر کاکائو                        ۱.۵ لیوان

کره                                 نیم لیوان

شکر پودر شده نرم            ۱ لیوان

مغز پسته ، بادام یا گرده     به مقدار لازم

طرز تهیه شکلات تلخ تخته ای

 ابتدا کره را روی حرارت ملایم گاز دوغ آن را جدا کنید.

سپس کاکائو را به آن اضافه کرده و خوب به هم بزنید تا زمانی که خامی کاکائو گرفته شود.

سپس ظرف را روی یک ظرف آب در حال جوش بگذارید (روش بن ماری) و مواد را هم بزنید.

شکر ساییده شده را در آن بریزید و ۱۰ دقیقه آن را هم بزنید تا شکر کاملا حل شود،

پس از حل شدن شکر شکلات آماده است.

شکلات تلخ را در قالب شکلات و یا سینی که کف آن با چند قطره روغن چرب شده است بریزید و تا قطر ۳ میلیمتر سطح آن را صاف کرده و با مغزها روی آن را تزیین کنید.

می‌تواانید مغز‌ها را داخل مواد هم بریزید

ظرف شکلات را در یخچال گذاشته و پس از آن که سرد شد، با برش های دلخواه در ظرف شکلات خوری قرار دهید.

 

درباره ی Admin

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه اسموتی توت فرنگی

طرز تهیه اسموتی توت فرنگی خوشمزه

اسموتی توت فرنگی جزو نوشیدنی های خیلی خوشمزه می‌باشد شما می توانید  آن را در …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.