خانه / آشپزی / طرز تهیه سس مایونز در منزل
طرز تهیه سس مایونز

طرز تهیه سس مایونز در منزل

سس مایونز جایگاه ویژه‌ای در آشپزی دارد و پرکاربرد ترین و شناخته شده ترین سس ها است که در کنار انواع سالاد مانند سالاد فصل، سالاد کلم، سالاد الویه، سالاد ماکارونی و…، غذاهای دریایی همچون ماهی و میگو و نیز غذاهای ساندویچی مورد استفاده قرار می گیرد.در ادامه با طرز تهیه سس مایونز آشنا خواهید شد.

مواد لازم :

  • تخم مرغ :                 ۱ عدد
  • شکر:                       ۱ قاشق غذا خوری
  • سرکه:                       ۴ الی ۵ قاشق غذا خوری
  • روغن زیتون :              ۱ لیوان
  • فلفل و پودر خردل :     به مقدار لازم
  • نمک :                      نصف  قاشق چای خوری

سس مایونز

سس مایونز

طرز تهیه سس مایونز :

ابتدا تخم مرغ را در دستگاه میکسر ریخته و خوب هم بزنید تا زرده و سفیده آن با هم یکدست شوند.
درجه چرخش دستگاه را کم کنید و روغن را کم کم به تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید.
ترکیب بدست آمده باید شبیه ماست چکیده باشد.
سپس در چند مرحله ، به آرامی و یواش یواش  چند قطره سرکه به مخلوط اضافه کنید و بگذارید تا با هم مخلوط شوند.
این کار را تا جایی ادامه دهید که سس به غلظت دلخواه برسد.
سپس در این مرحله نمک ، پودر خردل ، فلفل و شکر را به بقیه مواد سس اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا سس مایونز شما آماده شود.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه زمان می‌خواهد.
تهیه سس خانگی را امتحان کنید  حتماا از این تجربه لذت خواهید برد.

نکته:

سس مایونز از جمله سس های پرکالری است که بهتر است در مصرف آن احتیاط کرد.

درباره ی Admin

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه اسموتی توت فرنگی

طرز تهیه اسموتی توت فرنگی خوشمزه

اسموتی توت فرنگی جزو نوشیدنی های خیلی خوشمزه می‌باشد شما می توانید  آن را در …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.